什么是血燕?金丝燕燕窝有什么特点

燕窝吧 > 燕窝的功效与作用 > 什么是血燕?金丝燕燕窝有什么特点 更新时间:2019-08-29 阅读次数:

什么是血燕?我们看看百度百科的解答

什么是血燕

雨燕科飞禽动物金丝燕种(学名COLLACALIA ESCULENTAL)为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢,因其产量稀少,营养价值高,自古以来就是名贵的滋补品。由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应,因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。 

引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多,实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示,血燕质素其实比白燕稍逊,香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝,血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来。

如果你稍加了解的话会觉得血燕其实是很好的。它主要是因为燕子筑巢附近的岩石上有红色的物质分泌出来,所以燕窝的颜色呈现血红色。血燕以红褐色非常完整的为上品,而且血燕存放的越久,颜色越深,它的营养价值非常丰富,古时候是大户人家的滋补圣品,而医学上也把它列为非常好的营养品。

什么是金丝燕燕窝呢

什么是金丝燕燕窝

金丝燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。世界上最上乘的燕窝基本上都来自于马来西亚以及印度尼西亚。是有营养的有益食品,有保健食疗之效。

总体来说金丝燕的燕窝是比较好的。因为它生长在空气湿润的环境中,而且这种燕子喉部的唾液腺更加发达,分泌出来的燕窝更加的营养丰富。一般要一个月做一偶的时间才可以取得一点点燕窝,非常珍贵。它整体的燕窝洁白晶莹,而且非常的富有弹性,口感吃起来爽滑。


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