洞燕与屋燕的区别有哪些?

燕窝吧 > 燕窝知识 > 洞燕与屋燕的区别有哪些? 更新时间:2018-05-15 阅读次数:

洞燕是金丝燕筑巢栖息于人类所建造的燕屋内,但这并非人工养殖,金丝燕的生理结构注定了它们的所有食物及水源都需要由自行飞行觅食,而人工建造的燕屋只为金丝燕提供最适合它们栖息繁衍的环境。由于屋燕的采摘周期较短,以及筑巢的燕屋是木板,因此相对于洞燕,屋燕缺少一些矿物质、主要富含人体所需的蛋白质、所以颜色较白,质松,毛少,口感较滑软,品质较好。

洞燕与屋燕的区别有哪些?

关于洞燕燕窝和屋燕燕窝的区别

洞燕和屋燕,究竟哪一种燕窝更好?

我们首先来看看洞燕与屋燕的相同与不同之处。金丝燕在山洞里做的窝叫洞燕,在屋宅里做的则为屋燕。有人说,洞燕是野生的,比屋燕窝营养价值更好,还神乎其神地说它们吸取了所谓的日月精华。这是一种误解。实际上,屋燕比大部分洞燕品质更优。

无论洞燕还是屋燕,都是同一种金丝燕做的窝。但未被及时发现的洞燕可能被风化断裂或被昆虫侵蚀,如果采到这种洞燕,品质就相当差了。此外,悬崖峭壁上的洞燕,一次次被采之后,严重影响到金丝燕的繁衍。采摘洞燕被认为是不环保的。

洞燕与屋燕的区别有哪些?

而印尼燕之屋养殖基地的专家告诉我们,他们的屋燕“养殖”是环保的,采下燕窝后得在原位置装上一个“假窝”供燕子继续使用。此“假窝”无论造型还是色泽,均接近真燕窝。有“假窝”代劳,金丝燕便在燕屋里繁衍、安居下来。

产屋燕的金丝燕并不是人工喂养的。白天它们到森林中捕食,晚上回屋筑窝,所以屋燕与洞燕营养成份基本一致。但现代的燕屋结构独特,温度和湿度适宜,还有专人做清洁和消毒,整个燕屋就是金丝燕温馨的家园。由于没有鸟粪污染及虫豸侵害,采摘及时的屋燕比洞燕更干净更新鲜。

此外,许多屋燕养殖基地,如燕之屋,采用优育法,使得燕窝的盏型特别饱满厚实,品质越来越好。对采摘下来的燕窝,燕之屋采用纯人工挑毛、蒸馏水清洗、自然风干,与那些用药水清洗、药水漂白、机械搅拌、用食用胶粘接燕窝的商贩相比,大耗人力物力,但却是绝对的纯正与环保。因此,真正好的屋燕,品质要优于洞燕。这也是燕之屋燕窝长期以来倍受消费者信赖的原因之一。

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