燕窝吃法

燕窝吧 > 燕窝知识 > 燕窝吃法 更新时间:2020-12-14 阅读次数:

燕窝形状有很多种,有即食燕窝,有需要自己加工的,有的可以和其他菜一起做,下面分享一下燕窝的吃法

燕窝吃法

吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食;若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食为配合人体吸收活性蛋白份子的份量,吃燕窝需持之以恒,营养师建议:每星期进食一至两碗每天吃一至两汤匙空腹食用。

燕窝的处理:

1.燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。

2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟。

3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,可以存放一个星期。

小贴士:千万不可以把燕窝直接在锅里煮,这样会化的(用专业的额器皿)。注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。切勿用微波炉加热,以免破坏养分。

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