为什么燕窝颜色深浅不一

燕窝吧 > 燕窝知识 > 为什么燕窝颜色深浅不一 更新时间:2020-10-13 阅读次数:

市面上的燕窝有不少颜色,有的里面燕毛还没挑干净,加上燕窝的品种也很多,那么为什么燕窝颜色深浅不一,天然的燕窝应该是什么颜色?小编带您一一解读。

不少人会发现,每次买的燕窝颜色都会有些微差异。于是便开始困惑:到底什么颜色的燕窝才够纯正!

话不多说,一起来看看什么颜色的燕窝才是天然的。

正常屋燕的颜色一般是偏白、淡/微黄、浅灰或灰白。

屋燕的颜色

正常洞燕的颜色一般有微黄、灰黄、土黄、棕褐、微红或橘红色。

由此可见,有些天然燕窝的颜色是不统一的。

那么,非纯正的燕窝又有哪些颜色呢?非纯正的燕窝一般有漂白燕窝、刷胶燕窝、发霉燕窝。

非纯正的燕窝

非纯正的燕窝

1.漂白的燕窝其颜色会白得不自然,而且当中的细毛也很难看到;

2.刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路,有轻微的不自然反光,而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙,密不透风;

3.发霉的燕窝分不同程度:轻微的发霉(少量灰黑/白色斑点)、中轻度发霉(少量灰黑色的霉斑)、重度发霉(霉斑较多甚至整个发霉变黑)。

很多人都会问:为什么燕窝的颜色差距这么大?为什么同一盏燕窝的颜色都会不一样?下面我们来分析一下,造成以上颜色差异的原因都有哪些!

发霉的燕窝

筑巢环境

我们都知道,燕窝分为屋燕洞燕

屋燕有专人做清洁和消毒,鸟粪污染及虫侵害较少,而且采摘及时,因此屋燕的燕窝比较新鲜、干净,颜色多为偏白或微黄;洞燕则为金丝燕在野外的山洞、沿海峭壁筑的巢。由于金丝燕总是筑在高险处,采摘较困难,和屋燕相比,洞燕在空气中暴露的时间更长(不会被及时采摘),容易被氧化,颜色会偏深。

重度发霉的燕窝

但这并不意味着相同环境下筑的巢,颜色亦相同。金丝燕在同一环境下筑巢,会因燕巢的形成时间以及筑巢所在环境的变化而有所不同。

屋燕

屋燕

燕屋分很多层,不同楼层之间的空气、湿度、温度、光照都不一样,这些因素都会令燕窝的颜色产生变化,甚至同一楼层不同角落、不同方向的燕窝颜色也会不一样。

洞燕

洞燕

洞燕的颜色不均匀,除了洞燕采摘较困难,不会被及时采摘,燕窝本身易氧化外,还是山洞矿物质组成的不同以及对其渗透时间的长短不一造成的,一般会呈现出独特的灰黄、土黄、棕褐、微红、橘红色。

看了本文您知道怎么鉴别燕窝质量了吗。漂白燕窝和刷胶燕窝


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