燕窝食谱推荐

燕窝吧 > 燕窝的做法 > 燕窝食谱推荐 更新时间:2020-03-23 阅读次数:

下面介绍燕窝的常见六种做法,适合有情调的小资生活。

核桃露花生炖燕窝

核桃被誉为“益智果”,是最享负盛名的补脑食材。核桃中含有非常丰富的磷脂和不饱和脂肪酸,这些都是大脑的重要组成部分,常吃核桃确实有补脑、健脑的作用;而花生含有丰富的脑磷脂和卵磷脂,它们都是神经系统所需要的重要物质,实验证明,常吃花生也有助于增强记忆力。

核桃露花生炖燕窝

材料:

燕窝3-5克

核桃露适量

花生适量

冰糖适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。

2.新鲜花生米下锅煮,炖到花生烂熟后即可。

3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,加入核桃露、花生和冰糖,慢炖5分钟,冰糖完全融化后即可食用。

血管爱“吃”:玉米

玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。

玉米燕窝粥

玉米燕窝粥

材料:

燕窝3-5克

玉米适量

大米一小把

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质细毛,沥干水分备用;

2.燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

3.大米放进锅中,倒入清水,用大火煮沸后改小火慢熬30分钟,加入适量冰糖调味。玉米弄成玉米粒并且蒸熟。

4.将煮好的玉米粥盛到碗中,待稍凉后,放入炖好的燕窝,拌匀即可食用。

心脏爱“吃”:燕麦、杏仁

燕麦所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾,对心脏都很有好处,而且又能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量,帮助保持动脉血管的通畅;而杏仁所含的维他命B2、维他命E、镁、锌也都对心脏有益处,有证据显示锌可以抵制因压力过大造成的一些负面影响,而维他命E是一种抗衰老剂,可以破坏掉与压力和心脏病相关的自由基。

燕麦杏仁炖燕窝

燕麦杏仁炖燕窝

材料:

燕窝3-5克

杏仁2克

燕麦适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质细毛,沥干水分备用;燕麦水浸泡30分钟备用。

2.将杏仁放入炖盅内,加入水,慢火炖煮5-10分钟。

3.将燕窝、冰糖放进炖盅内,再慢火炖煮20-25分钟。

4.燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

5.燕麦放进锅中,倒入清水,用大火煮沸后改小火慢熬30分钟,加入适量冰糖调味。

6.将煮好的燕麦盛到碗中,待稍凉后,放入炖好的杏仁燕窝,拌匀即可食用。

肺爱“吃:百合、银耳

百合有滋阴、润肺、止咳的功效;银耳又入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用。另外,肺主皮毛,干燥的冬季炖一碗银耳百合燕窝汤,把肺养好了,皮肤也会由内而外滋润亮泽起来。

银耳百合炖燕窝

银耳百合炖燕窝

材料:

燕窝3-5克

银耳四分之一(1人量)

鲜百合1个

冰糖适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质细毛,沥干水分备用;银耳泡发后摘去老蒂,剪成一朵备用。

2.燕窝和百合放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟,加入适量冰糖调味。

3.银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1~2小时(银耳煮成透明肥厚,汤发稠,就可以了)。

4.炖好的燕窝盛到碗中,倒入银耳拌匀,即可食用。

胃爱“吃:小米、南瓜

小米粥有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用;而南瓜含有丰富的果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃黏膜免受刺激,降低胃溃疡的发生。

小米南瓜燕窝粥

小米南瓜燕窝粥

材料:

燕窝3-5克

南瓜小半个

小米适量

做法:

1.燕窝泡发好,仔细挑去细毛和杂质,沥干水分备用。

2.南瓜去皮、切成小块,放锅中蒸熟,压制成南瓜泥。

3.小米洗净,倒入锅中熬成粥,加入南瓜,再熬20分钟,做成小米南瓜粥。

4.燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖25-30分钟左右。

5.把炖好的燕窝加入小米南瓜粥中,拌匀即可食用。

肝脏爱“吃”:枸杞

枸杞是滋补肝肾佳品,它含有甜菜碱,可抑制脂肪在肝内沉积,防止肝硬化,对保护正常肝细胞有作用。

红枣枸杞燕窝

材料:

燕窝3-5克

红枣5-8颗

枸杞3-5粒

冰糖适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;红枣洗净去核备用。

2.红枣与燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。

3.放入枸杞与冰糖,继续炖5分钟,出锅后即可食用。

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