燕窝银耳羹做法

燕窝吧 > 燕窝的做法 > 燕窝银耳羹做法 更新时间:2020-02-08 阅读次数:

银耳和燕窝一样可以发挥什么作用呢,我们看看银耳有哪些功效

银耳功效

银耳:性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

燕窝银耳羹做法介绍

做法1

燕窝银耳隔天,第二天做之前银耳洗净,撕成碎片,节节处扔掉。燕窝银耳枸杞放入炖盅,水要淹过银耳,插电,隔水炖煮7-8小时后,起锅前放入适量冰糖,按照个人口味添加,在煮半小时,就可以吃了。

做法2

燕窝洗净泡发1小时后,上锅蒸1小时。事先熬好的银耳红枣枸杞汤,盛1小碗最后将蒸熟的燕窝盛入银耳红枣枸杞汤碗中一起食用。

取一盏燕窝,将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右,品相好的大盏燕窝为8克左右。

将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时。

浸泡1小时后的燕窝,用尖头镊子把燕窝上的细小燕毛摘除,将摘好后的燕窝捞出并再次用纯净水清洗。

将清洗后的燕窝放入炖盅内,倒入纯净水后再次浸泡,一般需要泡发4个小时。

将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内,隔水炖40分钟。

一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了!

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