牛奶冰糖燕窝做法,冰糖燕窝怎么吃

燕窝吧 > 燕窝的做法 > 牛奶冰糖燕窝做法,冰糖燕窝怎么吃 更新时间:2019-05-20 阅读次数:

牛奶冰糖炖燕窝做法大概步骤,先把燕窝泡好,燕窝清洗干净,然后所有材料放入炖盅,用保鲜膜包好盖子防止水进入炖盅,最后炖盅隔水,大火烧开以后,再中火炖两个小时就可以了.

具体步骤如下,食材如下

牛奶冰糖燕窝做法

燕窝、冰糖、牛奶

1,将干的燕窝用水侵泡1-2个小时后,建议放着通风的位置,等待燕窝变得软软膨胀后用工具镊子把燕毛仔细的挑出来。

2,挑完后,用水将湿燕窝过滤清洗3-4次,待清洗干净后,将燕窝按照条纹用手小心的扯成细条状的燕窝,燕窝的燕头处建议用手捏碎

3、将处理好的燕窝和冰糖倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。

4、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖1个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

5、舀起加纯牛奶即可食用(冰冻之后更好喝).

燕窝有哪些功效呢?

燕窝的功效

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜。

为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

燕窝的营养价值特别高,里面含有百分之50的蛋白质成份,以及百分之30多的糖分和矿物质。

燕窝属于在我们古代的时候就是名贵的补品。

很多专业认为燕窝可以,滋阴补气、调理体虚、恢复术后创口、美容养颜等诸多功效!

凡是生活中营养不良的朋友们,中老年、孕妇都可以进行通过燕窝进行食补!达到提到免疫力、延年益寿的功效!

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